Reklama

Posts Tagged ‘dekrystalizacja miodu w domu’

Bezpieczna dekrystalizacja miodu

Jeżeli nasz miód się skrystalizował. A potrzebujemy go w stanie płynnym co wtedy ? 

Pamiętajmy o tym że bezpieczna dekrystalizacja zachodzi w temp nie przekraczającej 40 stopni i tego się trzymajmy powyżej tej temperatury miód traci swoje cenne wartości odżywcze. Jak to robimy w domowych warunkach ?

Pierwszy sposób to ustawiamy kaloryfer na temperaturę 40 stopni i stawiamy słoik trochę to potrwa od dwóch do 4 dni) w zależności od ilości miodu ale mamy wtedy pewność że miód to dalej miód. 

Drugi sposób. Potrzebujemy do niego grzałki z termostatem. Ustawiamy temperaturę na 40 stopni grzałkę do miski z wodą gdzie stoi słoik z miodem.  Tą metodę radze stosować przy mniejszych ilościach.

Trzeci sposób (odradzam) w mikrofalówce ale łatwo może dojść do przegrzania, ten sposób używany jest głównie w restauracjach itp. Podaje go tu bardziej jako ciekawostkę.